SOPA DE AVOCADO COM DILL

INGREDIENTES
2 AVOCADOS MÉDIOS MADUROS
1 COPO DE CREME DE LEITE AZEDO OU FRESCO
2 COL. (SOPA) DE FOLHAS PICADAS DE DILL FRESCO
1 COL. (SOPA) DE MOLHO INGLÊS
2 XÍC. (CHÁ) DE CALDO DE GALINHA
2 PITADAS DE PIMENTA-DO-REINO MOÍDA NA HORA
2 PITADAS DE SAL

3 COL. (CHÁ) DE SUCO DE LIMÃO (SE O CREME DE LEITE FOR AZEDO, APENAS UMA)

PREPARO 
Prepare o caldo de galinha, removendo a gordura excedente e deixe esfriar. 
Coloque no liquidificador e vá juntando os pedaços de avocado, aos poucos, enquanto bate. Acrescente o creme aos poucos, até incorporá-lo à mistura. Junte o suco de limão, a pimenta, o sal e o dill. Bata por cerca de 3 minutos. Sirva fria, decorada com raminhos de dill.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 10 min

MOLHO DO AVOCADO

INGREDIENTES

1 AVOCADO MADURO
1 OVO
2 COLHERES DE SOPA DE MOSTARDA
2 LIMÕES
AZEITE DE OLIVA
SAL E PIMENTA A GOSTO

PREPARO 

Cortar o avocado longitudinalmente e retirar o caroço. 
Regar a polpa do avocado com suco de limão. Retirar a polpa da casca com uma colher, cortar em cubos e bater no liquidificador. 
Dentro de uma tigela, bater a gema do ovo, sal, mostarda e o azeite de oliva. Juntar a polpa do avocado, o suco de limão e a pimenta. 
Este molho pode ser utilizado como uma maionese e acompanha muito bem legumes crus. Preparar na hora de servir.

Suflê de iogurte grego zero - Só 85 calorias

Depois do almoço, vem sempre aquele dilema: sobremesa ou não? Se você faz parte do grupo que está de olho na balança, mas detesta abrir mão de uma guloseima para adoçar seu dia (quem não?), então precisa experimentar o suflê de iogurte grego zero, uma delícia superleve. São apenas 85 calorias por porção.

Ingredientes

4 potes de iogurte grego zero
1 gema
3 claras
1 colher de chá de essência de baunilha
3 colheres de sopa de aveia em flocos
1 saché de adoçante

Modo de fazer
Coloque o iogurte, aveia, gema, essência de baunilha e adoçante em um mixer e bata. Bata as claras em neve e pré-aqueça o forno em fogo médio.

Unte cada ramekin (fôrma pequena de cerâmica) com óleo de coco e depois despeje a mistura. Cubra com as claras em neve. Leve ao forno por quinze minutos. Está pronta esta receita deliciosa!

Patê de gorgonzola com iogurte grego e gergelim

Ingredientes:

01/2 xícara de queijo gorgonzola picado (aproximadamente 60g)

01 colher (sopa) de azeite

02 potes de iogurte grego natural (o que usei era adoçado)

cebolinha picada a gosto

sálvia à gosto (não usei)

gergelim para misturar ou decorar (opcional)

Modo de fazer: Em um recipiente, coloque o queijo e o azeite e o auxílio de um garfo vá amassando e misturando para que o queijo desmanche por completo. Acrescente o  iogurte grego, misture bem e finalize com a cebolinha e a sálvia.

Sirva com pão fresquinho ou torradinhas.

Dica: Se for usar a sálvia, procure a fresca.

PATÊ DE IOGURTE COM ATUM

Ingredientes

• Rendimento: 6 porções de patê de atum à base de iogurte natural
• 
  
• Ingredientes
• 
  
• 100 gr de ricota ou minas frescal
• ½ pote de iogurte natural desnatado
• 1 lata de atum light
• salsinha picada a gosto
• cebolinha picada a gosto
• meio tomate picado em cubos pequenos, sem pele e sem sementes
• sementes de chia (1 colher de chá/opcional)
• 1 pitada de sal (opcional)
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de shoyu

Como fazer

1. Modo de preparo Com um garfo, amasse a ricota e misture-a com os outros ingredientes até obter uma pasta bem homogênea.
2. Sirva com torradas integrais ou com legumes (cenoura, salsão, pepino ou outro de sua preferência) cortados em forma de palitos.

Receitas de 5 esfoliantes caseiros para se preparar para o verão. Para o rosto, lábios, pernas, pés, cotovelos e joelhos.

A esfoliação é parte importante da rotina de beleza e ajuda a revitalizar a pele. Faltando pouco menos de um mês para o verão, vale intensificar os cuidados e preparar a pele para receber o bronzeado na estação.

“Ao fazermos a esfoliação, retiramos as células mortas e outras impurezas garantindo maciez, uniformização da cor e textura", explica a cosmetóloga Thaís Lo, do Centro Integrado de Bem-Estar Auraclara. 

Segundo a esteticista Natasha Rivero, o ideal é fazer a esfoliação pelo menos com dois dias de antecedência da exposição ao sol para evitar que ela esteja desprotegida dos raios UV. "Para peles normais, o recomendável é fazer a esfoliação uma vez por semana. Para as mais sensíveis, uma vez a cada quinze dias."

PARA O ROSTO

Misture meia colher de chá de pó de café com uma colher de iogurte natural e aplique em movimentos circulares delicadamente. Após passar em todo o rosto, enxague e use seu filtro solar. 

O iogurte é utilizado desde a Grécia antiga para hidratar e recuperar a pele - e é altamente hidratante e refrescante. Já os grânulos de café limpam os poros e deixam a aparência do rosto mais leve e macia.
 
PARA OS LÁBIOS

Misture uma colher de chá de açúcar com uma colher de chá de mel. Aplique delicadamente nos lábios e permaneça com a mistura por 5 minutos. Enxágue com água morna e água gelada logo na sequência. 

Os grânulos do açúcar auxiliam na remoção das células mortas e o mel restaura os tecidos labiais, além de proporcionar uma hidratação profunda.
 
PARA OS PÉS

Misture uma colher de sopa de sal grosso e duas colheres de sopa de azeite extravirgem e aplique massageando seus pés. Enxague e aplique um hidratante.

O sal grosso é mais abrasivo - por isso diminui a descamação, renovando a pele. Aliado ao azeite de oliva, que é rico em ácidos graxos naturais e vitaminas E e K, combate o envelhecimento precoce da pele e auxilia na regeneração. 
 
PARA AS PERNAS

Utilize duas colheres de sopa de borra de café úmida e aplique em movimentos circulares nas pernas durante o banho. Enxágue com água fria.

A borra do café, além de remover células mortas com seus grânulos, também ativa a circulação sanguínea, libera micro-óleos que ajudam a dar mais luminosidade, maciez e uma textura uniforme à pele.
 
PARA COTOVELOS E JOELHOS

Misture um morango amassado, uma colher de sopa de açúcar mascavo e uma colher de sopa de óleo de coco extravirgem e aplique em movimentos circulares nos joelhos e cotovelos com leve pressão.

O morango auxilia no clareamento da pele, além de possuir propriedades antioxidantes, enquanto o açúcar mascavo elimina células mortas e o óleo de coco proporciona uma hidratação profunda, repondo também muitos minerais e vitaminas na região.
 

Peeling facial natural caseiro usando ácido glicólico e misturas de óleos. Com iogurte e açúcar mascavo, chá de camomila e óleo de lavanda.

Para dar à sua pele uma renovação refrescante, tente aplicar um peeling caseiro de ácido glicólico. O ácido glicólico pode ser encontrado na cana de açúcar e, quando combinado com óleos essenciais naturais, pode produzir um tratamento de rejuvenescimento para a pele. O peeling de ácido glicólico ajuda a esfoliar a pele, tornando a aparência de rugas e linhas finas menos perceptível. Esse tipo de peeling também ajuda a remover deformidades e manchas da idade. Faça o seu próprio peeling em casa e evite pagar altos valores em um spa caro.

• 2 colheres de chá de iogurte natural
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• Tigela pequena
• 2 gotas de óleo essencial de lavanda
• Colher limpa
• Água morna
• 2 xícaras de chá de camomila
• Toalha limpa e macia
• 2 a 3 gotas de óleo de oliva

Como usar e preparar sua máscara:

1. Misture 2 colheres de chá de iogurte a 2 colheres de sopa de açúcar mascavo em uma tigela pequena.
2. Adicione 2 gotas de óleo essencial de lavanda na tigela.
3. Misture os ingredientes com uma colher limpa até que uma pasta seja formada.
4. Aplique o peeling em toda sua face, mas evite a região dos olhos.
5. Deixe o peeling na pele por quatro minutos.
6. Espirre uma pequena quantidade de água morna em sua face e faça movimentos circulares em sua pele com os dedos.
7. Remova o peeling com água morna.
8. Lave o rosto com o chá de camomila. Isso ajudará a "acalmar" sua pele.
9. Remova qualquer excesso da mistura de sua face com uma tolha limpa e macia, mas deixe seu rosto ligeiramente úmido.
10. Aplique duas a três gotas de óleo de oliva para hidratar sua pele.

Bolo de amêndoas com cobertura e recheio de leite ninho - Uma delícia e fácil de fazer.

Ingredientes

3 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de manteiga

250grs de amêndoas moídas

25grs de amêndoas cortadas em lâminas

1 xícara (café) de leite

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparo.

Bata o açúcar com as gemas e a manteiga, junte as claras batidas em neve, o leite e a farinha de trigo, aos poucos, batendo sempre.

Acrescente finalmente as amêndoas moídas e o fermento sem bater, apenas misturando-os na massa.

Unte uma forma com manteiga, polvilhe o fundo com farinha de trigo, salpique as amêndoas cortadas em lâminas, polvilhe-as ligeiramente com farinha de trigo e despeje a massa.

Asse em forno quente, até que fique dourado.

Espete uma faca no bolo antes de retirá-lo do forno.

Caso a faca saia seca, pode retirar.

Glacê de Leite em Pó.

Ingredientes:

12 colheres (de sopa) de leite em pó Ninho instantâneo.

12 colheres (de sopa) de açúcar de confeiteiro (Glaçúcar).

1 colher (de sopa) de emulsificante.

1 copo (tipo requeijão) de água gelada.

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes de uma só vez na batedeira.

Bata em velocidade máxima até o ponto de glacê.

Dicas:

Grande rendimento (aumenta muito o volume).

Glacê bem branquinho.

Pode ser tingido.

Pode-se conservar em geladeira.

Não derrete fora da geladeira.

Bolo de morango molhado com champagne/espumante rosé.

Ingredientes.

PARA A MASSA:

3 xícaras de farinha de trigo
3 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1 xícara de manteiga sem sal
2 xícaras de açúcar
1 colher de chá de extrato de baunilha
6 claras em neve
2 copos de champanhe/espumante (eu prefiro rosé demi-sec)
* Anilina vermelha (separe 1/2 copo do espumante e dilua gotas do corante e misture na massa junto com o restante do espumante (1 copo e meio de medida).

PARA A COBERTURA:

1 xícara de manteiga à temperatura ambiente
1 colher de sopa de extrato de baunilha
Sumo de 1/2 limão
4 xícaras de açúcar de confeiteiro
Morangos e pistaches triturados para decorar.

*** Pode usar corante vermelho para a cobertura ficar rosa, mas é opcional.
*** Opcional, caso queira, pode fazer o recheio de sua preferência e usar no bolo.

Modo de fazer:

Pré-aqueça o forno a 180º.
Unte com manteiga e polvilhe com farinha duas formas redondas.
Bata a manteiga com o açúcar cerca de 5 minutos.
Adicione o extrato de baunilha e as claras em neve.
Adicione a farinha e o champanhe, aos poucos, alternadamente, começando e terminando com a farinha.
Leve ao forno por cerca de 35 minutos.
Para a cobertura
Bata a manteiga até ficar cremosa.
Adicione, lentamente, o açúcar de confeiteiro, o extrato de baunilha e o sumo de llimão.
Cubra e recheie o bolo com este creme.
Decorar com pistaches triturados e morangos.

Macarons Lavanda Caseiros - Elegantes e deliciosos, você vai amar.

Ingredientes:

• 135 g de farinha de castanha de caju bem fininha e clara
• 135 g de açúcar de confeiteiro
• 100 g de claras
• 135 g de açúcar refinado
• 2 g de corante roxo em pó

Modo de preparo:

• Peneire o açúcar de confeiteiro e a farinha de caju em uma tigela.
• Coloque o açúcar refinado em uma panela e cubra com água. Mexa até o açúcar se dissolver na água.
• Leve ao fogo alto, sem mexer, e espere ferver.
• Comece a bater 50 g das claras e o corante na batedeira. Despeja a calda em fio sobre as claras e continue batendo.
• Adicione a farinha, o açúcar de confeiteiro e a segunda parte das claras ao merengue e mexa delicadamente.
• Coloque a massa em um saco de confeitar e pingue círculos de 3,5 cm de diâmetro sobre um tapete de silicone para forno.
• Bata levemente a assadeira na bancada para que saiam as bolhas.
• Deixe essa massa já porcionada secar em temperatura ambiente até que - quando encostar o dedo nela , não grudar mais.
• Leve ao forno em temperatura de 130 graus, por 10 minutos.
• Retire as assadeiras do forno e deixe esfriar completamente. Depois de frios, retire as coques do tapete de silicone e faça pares com o mesmo tamanho. Reserve.

Recheio:

Ingredientes.

• 45 g de chocolate ao leite
• 45 g de chocolate branco
• 47 g de creme de leite fresco
*** Coque, é o nome das casquinhas que  usam para fazer os macarons.
Modo de preparo:

• Pique o chocolate ao leite e coloque-o em uma tigela.
• Ferva e mexa delicadamente o chocolate com o creme de leite.
• Leve à geladeira até que atinja consistência para rechear os macarons.
• Recheie os macarons já reservados.
• Faça o mesmo com o chocolate branco.

Dica: Deixe os macarons já recheados pelo menos 12 horas na geladeira para que o recheio e a coque se harmonizem e a umidade do recheio penetre na coque. Assim seus macarons ficarão muito mais macios e úmidos.

FROZEN PINK LEMONADE - Delicioso e refrescante.

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de suco de limão siciliano (200ml)
4 colheres (chá) de groselha (20ml)
2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro (230g)
5 xícaras (chá) de cubos de gelo (550g)
MODO DE PREPARO:

Na função pulsar do liquidificador, bata todos os ingredientes até triturar o gelo. Sirva em seguida.
Rendimento: 4 copos.
Tempo: 15 minutos

Suco de limão com leite - Super gelado e super cremoso.

A cremosidade do leite, com o toque azedinho do limão vai te impressionar.

Ingredientes

• Suco de 6 limões grandes
• 400 ml de leite muito gelado
• 600 ml de água muito gelada
• 1 xícara de chá de açúcar (ou adoce a gosto)
• *A água e o leite precisam estar gelados para que a bebida fique cremosa.
• Se quiser, pode usar gelo para liquidificar todos os ingredientes juntos, mas calcule o tanto de gelo que você vai usar e diminua na quantidade da água.

 Modo de Preparo

1. Caso prefira, coloque os 6 limões no microondas por 30 segundos para tirar mais sucos, mas se não quiser, não precisa fazer.
2. Coloque no liquidificador o suco dos seis limões, e todos os outros ingredientes.
3.  Bata até misturar bem.
4. Se quiser pode pôr uns cubos de gelo junto para ficar mais geladinho.

Receita: Sorvete de Limão Light. Super fácil e rápido.

Ingredientes: 1 xícara (café) de suco de limão 1 colher (chá) de casca de limão 2 copos de leite desnatado 2 claras 4 colheres (sopa) açúcar light.
 Modo de Preparo: Bata as claras em neve, acrescente 5 colheres de açúcar e a casca do limão e continue batendo até formar um suspiro. Acrescente o suco de limão, o resto do açúcar e o leite, mexa bem e leve ao congelador.

Mel, um grande amigo da beleza também para nós mulheres.

Que o mel é uma delícia e um adoçante natural super saudável todo mundo sabe. Agora, você sabia que ele pode ser adotado como produto de beleza?

É isso mesmo! Esse poderoso alimento para saúde também é um aliado incrível para deixar sua pele, boca e até unhas impecáveis! Um potinho de mel possui alto poder de hidratação, além de propriedades antibacterianas, anti-inflamatórias e poder antioxidante.

Agora vamos à prática? Preparamos uma lista com as maneiras mais eficazes para utilização deste alimento, que será o seu novo xodó!

Cabelo: Para dar mais brilho, misture três colheres (sopa) de mel com duas colheres (sopa) de água e aplique nos cabelos úmidos. Para reconstruir os fios, misture uma colher (chá) de óleo de coco com uma de mel, aqueça e depois passe na raiz dos cabelos, ele vai ficar mais saudável e menos ressecado.

Esfoliante: Misture duas colheres (sopa) de mel com uma de bicarbonato de sódio para fazer um esfoliante. Esfregue em movimentos circulares e depois enxague bem.

Lábios: Seu alto poder de hidratação deixa os lábios saudáveis devido as suas vitaminas e sais minerais. Basta passar o mel na boca e ao redor dela para não deixá-la ressecada.

Acne: O mel ajuda a limpar sua pele e, como tem alto poder antibacteriano, ele limpa os poros. Para usá-lo em espinhas basta aplicar sobre ela e deixar por 30 minutos. O mel ajuda a secar e a diminuir a vermelhidão.

Unhas: Para hidratar a cutícula misture uma colher de chá de mel com uma colher de chá de vinagre de maçã e uma colher de chá de óleo de coco. Coloque e deixe por 10 minutos. Em seguida, enxague com água morna.

Clareamento de pele: O mel ajuda a tratar da pele com queimaduras do sol. Misture uma colher de chá de mel com óleo de coco ou uma colher de chá de azeite e aplique sobre a área afetada.

Agora que você já tem as receitas, use e abuse do mel!

Beleza para pele, unhas e cabelos com mel, bicarbonato e outros para pele, cabelo e unhas.

Veja o que o bicarbonato de sódio pode fazer por você e sua beleza:

1. Limpar os cabelos

Tem coisas que o xampu não pode fazer, mas o bicarbonato pode.

Adicione um pouco do bicarbonato de sódio em seu xampu, massageie levemente e lave os cabelos.

O bicarbonato vai fazer uma limpeza mais profunda do couro cabeludo, eliminando toda a sujeira.

Ah, não se esqueça de lavar os pentes e escovas da casa com um pouco da mistura de bicarbonato e água.

2. Remover células mortas da pele

Água e bicarbonato de sódio.

Essa mistura simples é o segredo para eliminar as células mortas, como um verdadeiro esfoliante natural.

3. Eliminar cravos e espinhas

É muito boa e simples esta receita.

Pegue 1 colher (sopa) de sal, 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio e 2 colheres (sopa) de mel.

Misture bem os ingredientes.

Com a ajuda de um pedaço de algodão, aplique a solução na região afetada por 5 minutos.

Depois, lave o rosto com sabão neutro.

Faça isso no máximo 2 vezes por semana.

4. Remover verrugas

Elas são terríveis!

Mas é só misturar bicarbonato de sódio com limão e colocar em cima da verruga.

Deixe a mistura secar e depois lave com água.

5. Deixar as cutículas macias 

Muito fácil!

Basta mergulhar os dedos na água com bicarbonato e, com a ajuda de uma escova fininha, vá espalhando a mistura nas unhas e cutículas – faça levemente.

Além disso, você pode colocar a água para esquentar, acrescentar bicarbonato e usar a mistura para relaxar os pés.

É uma delícia!

6. Polir as unhas

Algumas unhas têm aparência desgastada, deformações e não apresentam brilho.

O polimento é ideal para manter a beleza das unhas, principalmente para quem pinta.

Mas atenção: polir demais pode impedir a fixação do esmalte e enfraquecer as unhas.

O bicarbonato de sódio entra nessa história para fortalecer e deixar suas unhas mais bonitas.

Adicione 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio em um pouco de água, misture e aplique nas unhas, esfregando bem toda a área ao seu redor.

Feito isso, lave as mãos e pode polir normalmente.

7. Clarear unhas amareladas pela ação de esmaltes

Misture 2 colheres (sopa) de água oxigenada 10 volumes e meia colher (sopa) de bicarbonato de sódio até formar uma pasta.

Passe essa pasta nas unhas e deixe-a agir por uns 5 minutos.

Depois desse tempo, lave as mãos para retirar a pasta.

Bastam algumas aplicações para o amarelado das unhas desaparecer e elas ficarem bem branquinhas.