Bolo da banana com calda caramelada.

Bolo de banana com calda de caramelo e limão.

Ingredientes:
6 colheres de (sopa) bem cheias de farinha de trigo 200g4 colheres de (sopa) bem cheias de açúcar  100g1 ovo inteiro 1 colher de (sopa) cheia de margarina em temperatura ambiente 40g1 colher de (café) bem cheia de fermento químico em pó 8g200ml de leite6 bananas caturra (banana d'água) bem maduras.Canela ou cravo-da-índia (opcional).
MODO DE PREPARO

Junte a manteiga ou margarina, o açúcar e o ovo e bata bem até obter um creme bem claro e homogêneo.
Junte a farinha de trigo e o leite e misture.
Coloque o fermento químico e bata por mais 2 minutos (velocidade média).

BANANAS:

3 xícaras cheias de açúcar em uma panela média
Suco de 1 limão pequeno (opcional na calda, mas dá um gostinho muito bom).
2 colheres de sopa de Karo ou mel
100 ml de água.
Mexendo sempre e em fogo médio, até que a calda caramelize e fique pouco consistente.

Unte uma forma de bolo (de sua preferência) com margarina.
Despeje parte da calda por cima da margarina e forre todo o fundo com as bananas.
Despeje o restante da calda por cima das bananas.
O tempo de forno é em média 40 minutos, mas pode variar dependendo da forma que você usa.

Espere esfriar e coloque no prato de bolo (antes de desenformar, aqueça o fundo para a calda desprender do fundo da forma). 

Molho Pesto de Coentro

Essa receita é muito prática, rápida, saudável  e muito saborosa.

Fica muito bom com massas, carnes e o que mais você preferir.

Aproveite bem. :)

                 

                              Receita de Panetone Recheado com Sorvete

Ingredientes

1 panetone de 500 g

250 g de creme de leite fresco

1 e ½ colheres (sopa) de açúcar

¼ de litro de sorvete de morango
100 g de chocolate meio amargo picado
½ lata de creme de leite

Como fazer:

Remova a tampa do Panetone, e abaixo dela, retire o miolo, deixando uma borda e fundo de 2cm. Bata o creme e leite com açúcar até dar ponto de chantilly, depois, distribua com o chantili no fundo e nas laterais do Panetone. Leve-o ao freezer, deixe o sorvete amolecer um pouco e distribua sobre o chantilly durinho. Leve novamente ao freezer até o sorvete endurecer novamente, derreta o chocolate em banho-maria e junte com o creme de leite. Agora esfarele o miolo do Panetone e misture com o creme de chocolate, preenchendo o restante do Panetone. Coloque a tampa novamente e leve ao freezer.

Cobertura:

½ colher (sopa) de margarina
1 e ½ colheres (sopa) de cacau em pó
½ xícara (chá) de açúcar
2 e ½ colheres (sopa) de leite

Para a cobertura, o ideal é misturar em uma panela todos os ingredientes. Leve ao fogo até levantar fervura. Deixe esfriar e coloque sobre o Panetone. Deixe no freezer até a hora de servir.

*** Vale ressaltar que se você quiser fazer um bolo e seguir o passo-a-passo da receita, dá muito certo também, eu já fiz com bolo caseiro e recheio de sorvete de abacaxi com nozes e ficou ótimo***. 

Rico em cálcio e com poder emagrecedor, o iogurte está entre os preferidos nas dietas.

                               Receita de picolé de mirtilo com castanhas e iogurte.

Um levantamento da Universidade do Tennesee, nos Estados Unidos, atesta que as gordurinhas podem ser derretidas graças ao cálcio: no iogurte, ele tem a vantagem de estar biodisponível (capacidade de uma substância de ser absorvida e usada pelo organismo). A nutricionista Simone Maia lembra que há outras pesquisas em torno do tema exaltando, especificamente, a perda de medidas abdominais.

— A conclusão é que quem tem o hábito de ingerir diariamente iogurte perde mais barriga. Isso juntamente com uma dieta de baixa caloria, claro — explica.

PICOLÉ DE IOGURTE COM MIRTILO E CASTANHAS.

*Ingredientes

2 pote de iogurte natural desnatado (400 g = 2 potes).

22 mirtilos e/ou 20 amoras se preferir.

10 castanhas de cajú e 15 amêndoas (triturados).

Palitos de picolé (ou pode usar forminhas para picolés, as crianças adoram).

* Use adoçante ou mel se preferir (opcional).

*Modo de preparo: Leve o iogurte e as frutas no freezer e deixe lá até que estejam congelados. Caso queira um picolé com pedaços de frutas, separe uns 4 mirtilos e amoras. Tire-os do freezer e bata todos os ingredientes no liquidificador até formar um creme homogêneo.

Misture as frutas cortadas que deixou separadas e congeladas, se assim quiser. Volte com esse creme no congelador já nas forminhas especificas de sorvete, e coloque o palito no meio. Quando estiver congelado, já pode ser servido.

Espero que apreciem sem moderação. ;)

http://chuuvadeglitter.blogspot.com.br/2013/12/como-colocar-voltar-ao-topo-em-seu-blog.html

Romã ❧ Hortelã: Panna Cotta Perfumada com Flor de Laranjeira

Romã ❧ Hortelã: Panna Cotta Perfumada com Flor de Laranjeira: Ingredientes Panna Cotta 1/4 de fava de baunilha 3/4 xícara(s) de chá de creme de leite fresco 1/2 xícara(s) de chá de leite integr...

Panna Cotta Perfumada com Flor de Laranjeira

Ingredientes

Panna Cotta

1/4 de fava de baunilha

• 3/4 xícara(s) de chá de creme de leite fresco
• 1/2 xícara(s) de chá de leite integral
• 1/3 xícara(s) de chá de açúcar
• 2 folhas de gelatina
• 1 e 1/2 colher(es) de sopa de água de flor de laranjeira

Geleia de figo

• 225 grama(s) de figos maduros
• 1/4 xícara(s) de chá de espumante ou prosecco
• 1/2 xícara(s) de chá de água
• 5 e 1/2 colher(es) de sopa de açúcar
• 110 grama(s) de framboesas

Modo de preparo

Panna Cotta

Corte a fava da baunilha no sentido do comprimento, raspe para tirar as sementinhas e coloque numa panela junto com o creme de leite, o leite e o açúcar. Leve para ferver.

Enquanto isso, hidrate a gelatina em água fria para amolecer. Volte à panela: depois que ferver, coe o creme para uma vasilha e mexa até amornar. Junte a gelatina já hidratada e escorrida, acrescente a água de flor de laranjeira à mistura e mexa.

Coloque em forminhas (de metal de preferência) e leve para gelar por, no mínimo, três horas.

Geleia de figo

Corte os figos em quatro partes e coloque em uma panela para cozinhar junto com o espumante, a água, o açúcar e as framboesas. Deixe no fogo médio por 30 a 40 minutos, mexendo de vez em quando e amassando as framboesas.

Quando chegar na consistência de geleia, transfira para uma vasilha, cubra com plástico filme e leve para gelar.

Montagem

Coloque os potinhos com a panna cotta por uns 30 segundos em banho-maria. Passe uma faquinha molhada na borda do doce para soltar. Vire e desenforme em um prato ou use taças de sua preferência. Coloque a geleia como cobertura e, se quiser, decore com umas folhinhas de alecrim e flores delicadas.