Pavê de Amoras com Champagne ou Espumante.

• Todo pavê é uma delícia, não é mesmo? Mas este pavê de amora com champagne é realmente sensacional, ideal para ser servido gelado em dias de calor, aproveite e comece a anotar a receita.
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• Ingredientes
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• 1 lata de creme de leite
• 100 gramas de açúcar
• 400 gramas de amoras frescas
• 1 pacote de biscoito champagne
• 50 gramas de açúcar de confeiteiro
• Modo de Preparação
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• Pegue as amoras e as amasse, o suficiente para molhar as bolachas. Se desejar um recheio mais líquido, bata as amoras no liquidificador.
• Após coloque-as em um pirex.
• Em seguida bata o creme de leite com o açúcar até obter o chantilly.
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• Montagem
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• Na primeira camada coloque os biscoitos champagne, na segunda camada coloque as amoras amassadas e depois o chantilly, complete totalmente o pirex com os ingredientes.
• Polvilhe o açúcar de confeiteiro por cima e enfeite com amoras.
• Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
• * Use Champagne ou Espumante rose e derrame
• em cima das amoras em todas as camadas, mas bem pouquinho, o toque do champagne com as amoras ficará uma delícia.

Bolo bem casado com recheio de nozes

Ingredientes:

• MASSA
• 03 ovos
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de sobremesa de amido de milho
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• ½ xícara de chá de farinha de trigo
• ½ xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
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• RECHEIO
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 2 xícaras de chá de doce de leite cremoso
• ½ xícara de chá de nozes picadas
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• CALDA
• ½ quilo de açúcar
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• DECORAÇÃO
• 3 colheres de sopa de doce de leite cremoso
• Modo de Preparação
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• Massa
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• Separe os ovos e primeiramente bata as claras em neve, aos poucos acrescente as gemas peneiradas, o açúcar, a essência de baunilha e a margarina. Desligue um pouco a batedeira e misture delicadamente a farinha, o amido de milho e o fermento.
• Separe uma assadeira redonda com 30 cm de diâmetro e unte-a, depois despeje a massa. Asse em forno médio alto preaquecido aproximadamente a (220ºC) por 30 minutos ou até dourar levemente.
• Retire do forno e desenforme ainda quente.
• Recheio
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• Misture o doce de leite, creme de leite e as nozes picadas, formando uma pasta e reserve. Pegue a massa já fria e corte-a ao meio e coloque o recheio preparado.
• Calda
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• Pegue uma panela e leve ao fogo com o açúcar e 1 xícara de água, espere a mistura ferver, logo após regue a superfície da massa com a calda ainda quente.
• Decoração
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• Utilize o doce de leite para decorar o bem casado, você pode fazer algumas formas em cima ou somente passar o doce de leite bem de leve.
• Dicas
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• Uma dica deliciosa é polvilhar em cima do bem casado com recheio de nozes açúcar de confeiteiro ou açúcar mascavo, com certeza ficará mais delicioso ainda.

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Halloween Cocktail - Noiva de Frankenstein Cocktail (com Champagne/Espumante).

        Bebida com gelo seco, muito diferente, bonita e muito interessante.

             Bride Of Frankenstein Cocktail 

   (Cocktail Vanilla Blackberry Champagne).

Noiva de Frankenstein Cocktail 

Tipo de Receita:  Cocktail do Dia das Bruxas

Tempo de preparação:  5 minutos

Ingredientes:

2 colheres de sopa (sem sementes, passe antes pela peneirinha) de geléia de

amora. 

2 colheres de chá de baunilha (xarope de baunilha caseiro simples ou Torani)

⅔ c boa qualidade vodka (eu usei Ciroc Ciroc e coco)

Champagne, vinho espumante ou Prosecco (bem gelado).

Amoras frescas em um palito para decorar e geelo seco (um pedacinho é o suficiente para dar o efeito).

Modo de fazer:

Em uma coqueteleira misture a geléia e xarope de baunilha até ficar bem misturado. Adicionar gelo e, em seguida, a Vodca e agite bem.

Coe a mistura uniformemente em duas taças de champanhe. 

Cubra com prosecco. Decore com amoras e sirva imediatamente.

Faz dois cocktails.

Nota:

*O gelo seco é simplesmente CO2 sólido, portanto, não faz mal.

**Quando for usar o gelo seco, use uma pinça ou luvas para que ele não queime a mão.

***Você pode tomar sem problemas, só não se atreva a morder mesmo que seja um pouco para não queimar sua boca.

Sorvete Detox Cremoso com Abacaxi.

Ingredientes

• 4 rodelas de abacaxi
• 2 folhas de couve-manteiga
• Folhas de hortelã
• Raspas de gengibre
• Emulsificante
• Açúcar orgânico
• Liga neutra
• Castanhas e pistaches para decorar

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o abacaxi, a couve, o açúcar orgânico, as raspas de gengibre e as folhas de hortelã. Para facilitar adicione um pouco de água mineral. Bata até obter uma mistura homogênea. Depois coe a mistura e coloque de volta no liquidificador. Acrescente uma colher de liga neutra e bata por mais um minuto. Coloque a mistura em um recipiente e leve ao congelador.

Quando a misturar endurecer, retire-a do congelador e use uma faca ou triturador para deixar a mistura como uma raspadinha. Em seguida coloque na batedeira, juntamente com uma colher de emulsificante. Bata por 20 minutos, ou até obter uma massa cremosa. Leve ao congelador.

Panqueca de Claras - Fácil, deliciosa e rápida de fazer.

Ingredientes

3 claras de ovo
100 g de carne moída
2 dentes de alho picados
½ cebola picada
½ tomate sem sementes picado
1 colher (sopa) de pimenta biquinho
Spray de azeite
Cebolinha verde, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Unte uma panela com o spray de azeite.
Nela, refogue o alho e a cebola.
Junte a carne e tempere com sal e pimenta a gosto.
Acrescente o tomate picado e deixe refogar por três minutos.
Desligue o fogo, junte a pimenta e cebolinha e reserve.
Em um bowl, tempere as claras com sal e pimenta.
Em seguida, bata-as delicadamente.
Coloque uma porção das claras no centro de frigideira antiaderente aquecida.
Gire a frigideira para espalhar as claras por igual.
Deixe por um minuto, vire com espátula e deixe mais um minuto.
Recheie as panquecas uma a uma com a carne e a pimenta biquinho.
Enrole e sirva com o molho de sua preferência.

Roxo de Saúde: Suco Detox de Berinjela.

Ingredientes

1 berinjela pequena
1 folha de couve
1 limão
1 colher de chá de gengibre
1 colher de chá de chia triturada
300ml de água – ou água de coco

Sugestão: para ampliar os efeitos diuréticos, desintoxicantes e anti-inflamatórios de combate à celulite, acrescente dois pedaços de melancia. Pode acrescentar também pedaços de maçã, que ajuda a aumentar a saciedade, e beterraba, que ajuda ainda mais a desintoxicar o organismo.

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Coe e sirva em copos com gelo.

Chic, saudável, delicioso e fácil de fazer - Suchá de Abacaxi e Erva Doce - Suco de Frutas Vermelhas com Melão.

Suchá de Abacaxi e Erva doce*

Ingredientes
200 ml de chá de erva doce
1 rodela de abacaxi
3 folhas de hortelã

Modo de fazer

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida.

Suco de frutas vermelhas com melão**

Ingredientes
1 xícara de chá de acerola
4 xícaras de chá de melancia em cubos, sem sementes
1 xícara de chá de melão em cubos
½ xícara de amoras
1 xícara de chá de gelo

Modo de fazer
Coloque no liquidificador a acerola, a melancia, o melão e as amoras e bata bem. Junte o gelo e o açúcar e bata até triturar completamente. Coe em peneira fina e sirva.

Receita de Nhoque de abóbora com molho branco.

Ingredientes

Massa

• 1 kg de abóbora tipo japonesa, cozida e espremida
• 1 colher (sopa) de margarina sem sal
• 1 ovo
• 2 sachês de Tempero SAZÓN® Amarelo
• 2 colheres (chá) de sal
• 2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Molho

• 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de leite (600 ml)
• 2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
• 1 sachê de Tempero SAZÓN (opcional).
• 1/2 colher (chá) de sal

Modo de preparo

• Faça a massa: em um recipiente, coloque a abóbora, a margarina, o ovo, o sal, a farinha de trigo, e misture bem.
• Em uma panela grande, coloque 4 litros de água e um fio de azeite, e leve ao fogo alto para aquecer.
• Ao abrir fervura, pingue os nhoques, aos poucos, com o auxílio de um saco de confeitar ou uma nhoqueira, e cozinhe, retirando-os com uma escumadeira assim que subirem à superfície. 
• Reserve aquecidos.
• Prepare o molho: em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo médio para derreter.
• Junte a farinha de trigo, com o auxílio de uma peneira, e misture bem, sem deixar dourar.
• Acrescente o leite, aos poucos, e cozinhe até encorpar.
• Adicione o queijo ralado, o sal, misture e retire do fogo.
• Regue os nhoques e sirva em seguida.

Dica: Escorra a abóbora antes de espremer para eliminar o excesso de água.
Se preferir, sirva o nhoque com molho de tomate em vez do molho branco.

Rendimento: 6 porções

4 ingredientes que você precisa colocar no seu suco se quiser realmente desintoxicar.

Os sucos detox são grande aliados da dieta para porque, além dos benefícios para a saúde, ajudam também a melhorar o funcionamento do organismo, regulando funções importante e acelerando a eliminação de toxinas – o que está diretamente ligado à perda de peso. Para obter esse efeito, no entanto, é importante incluir os ingredientes corretos no preparo. 

A escolha dos alimentos está ligada ao funcionamento do fígado, já que o órgão é responsável por preparar as toxinas para serem expelidas pelo corpo. Quem dá a dica é a nutricionista Patricia Davidson Haiat, que atende famosas como Bruna Marquezine, Sabrina Sato e Paolla Oliveira.

Ingredientes detox para colocar no suco.

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Couve: o alimento é rico em enzimas que ajudam a acelerar a eliminação de toxinas do fígado, além de ser rica em fibras, o que melhora a digestão e eliminação da gordura.

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Brócolis: o vegetal é rico em enxofre, composto necessário para estimular a produção das enzimas responsáveis pela limpeza do fígado.  

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Berries (framboesa, mirtilo, goji berry, entre outras): essas frutinhas são ricas em antioxidantes, gases e minerais que ajudam a diminuir o colesterol e ativar a circulação sanguínea.

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Frutas cítricas (limão, laranja, acerola, entre outras): o ácido cítrico presente nesse grupo  estimula o funcionamento do fígado e a liberação de enzimas que eliminam as toxinas mais rapidamente.

Suco que tira fome imediatamente. Smoothie que dá saciedade da nutricionista das famosas.

Recomenda esse suco como um lanche principalmente para a parte da tarde, em que normalmente se sente aquela fome que dá margem para a ingestão de alguma “bobagem” ou de produtos industrializados que sabotam a dieta.

O suco é feito principalmente de:

• Amêndoas

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Possui os benefícios de uma oleaginosa, sendo pertencente a este grupo de frutas. Segundo a nutricionista, elas são ricas em vitamina E, que é um antioxidante poderoso – age contra os radicais livres, um dos principais agentes do envelhecimento celular.
 

• Leite de coco

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Tem alta concentração de minerais e vitaminas, como o cálcio, importante para fortalecer os ossos. A gordura nele presente é um componente que garante saciedade sem prejudicar a saúde.
 

• Avocado

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Este tipo de abacate também é muito rico em proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Sua gordura ajuda muito a emagrecer, porque alivia as inflamações celulares no organismo.

Receita de suco que tira a fome

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A vitamina é recheada de ingredientes que promovem a saciedade

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de amêndoas sem casca;
• ¾ de uma xícara de chá de leite de coco light;
• 5 cubos de gelo;
• ½ abacate grande;
• 1 colher de sobremesa de mel, agave ou açúcar de coco.

Modo de preparo

• Bata tudo no liquidificador;
• Sirva!

Escalda-pés de gengibre e cravo estimula a circulação e combate varizes.

O gengibre e o cravo são muito valorizados pelos benefícios que proporcionam.

A junção deles nesta receita resulta num excelente tratamento caseiro para quem tem problemas de circulação e de varizes.

A ação deste escalda-pés é simples, básica, porém muito eficiente: ele aquece o corpo, o que resulta num poderoso estímulo à circulação do sangue.

Além do gengibre e do cravo-da-índia, três outros ingredientes fazem parte desta receita e eles também contribuem para a melhora da circulação e o combate às varizes: hibisco, louro e raspas de casca de laranja.

É essa riquíssima combinação de ingredientes estimuladores da circulação que torna este escalda-pés muito eficiente.

E o escalda-pés de gengibre e cravo tem outras virtudes: é relaxante e revigorante.

Eis a receita:

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de hibisco

1 colher (chá) de cravos-da-índia

3 folhas de louro

1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja

3 gotas de óleo essencial de gengibre ou 2 colheres (sopa) de raspas dessa raiz

MODO DE PREPARO

Coloque todos os ingredientes dentro de um tecido chamado musselina.

Amarre com um barbante, formando uma trouxinha, e ponha dentro de uma bacia com água fervente.

Aguarde 10 minutos para que a água absorva as propriedades dos ingredientes.

Veja se a água atingiu a temperatura ideal.

E mergulhe os pés pelo tempo desejado.

Faça isso, de preferência, à noite, 1 hora antes ou 1 depois do jantar.