Bolo bem casado com recheio de nozes
Ingredientes:
- MASSA
- 03 ovos
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de sobremesa de amido de milho
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- ½ xícara de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
- RECHEIO
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 2 xícaras de chá de doce de leite cremoso
- ½ xícara de chá de nozes picadas
- CALDA
- ½ quilo de açúcar
- DECORAÇÃO
- 3 colheres de sopa de doce de leite cremoso
- Modo de Preparação
- Massa
- Separe os ovos e primeiramente bata as claras em neve, aos poucos acrescente as gemas peneiradas, o açúcar, a essência de baunilha e a margarina. Desligue um pouco a batedeira e misture delicadamente a farinha, o amido de milho e o fermento.
- Separe uma assadeira redonda com 30 cm de diâmetro e unte-a, depois despeje a massa. Asse em forno médio alto preaquecido aproximadamente a (220ºC) por 30 minutos ou até dourar levemente.
- Retire do forno e desenforme ainda quente.
- Recheio
- Misture o doce de leite, creme de leite e as nozes picadas, formando uma pasta e reserve. Pegue a massa já fria e corte-a ao meio e coloque o recheio preparado.
- Calda
- Pegue uma panela e leve ao fogo com o açúcar e 1 xícara de água, espere a mistura ferver, logo após regue a superfície da massa com a calda ainda quente.
- Decoração
- Utilize o doce de leite para decorar o bem casado, você pode fazer algumas formas em cima ou somente passar o doce de leite bem de leve.
- Dicas
- Uma dica deliciosa é polvilhar em cima do bem casado com recheio de nozes açúcar de confeiteiro ou açúcar mascavo, com certeza ficará mais delicioso ainda.
